Beskrivelse
INDHOLD: Forord. – Småretter. – Fisk. – Kylling. – Kalv og okse. – Lam. – Svinekød. – Grønt. – Sovs. – Tilbehør. – Desserter. – Register.
Hansen, Ove Verner.
Ove Verner Hansens Hver dags mad.
BogDKK 135,00
Varenr. 64.1- Hylde 5.- Indbundet. – Illustreret med tegninger af Ove Verner Hansen.- 169 sider. – Pænt eksemplar. – 135 kr.
Der er i de sidste 20-30 år sket en stor udvikling i den danske madkultur, mange fremmedartede retter har holdt deres indtog i køkkenet, og det gælder også i Ove Verner Hansens. Samlingen af opskrifter indeholder derfor ogå en del, som stammer fra udlandet, men blandt de retter, der især får forfatterens tænder til at løbe i vand, er der flest af de gode, danske retter. Nogle af dem er ved at glide helt ud af det danske køkken, og derfor mener forfatteren, at der bør gøres noget, for at det ikke sker.
Forlaget Cicero 2002.
På lager
