Andrew Jefford

Champagne. Festlig, fortryllende, forførende

Bog

DKK 85,00

Læseren bliver indført i champagnens verden med dens legendariske personer, de store champagnehuse, vingårdene og den helt specielle og traditionelle fremstillingsmetode. Også smagen og etiketterne er omtalt.

Varenr. 66.82 – Indbundet. – Illustreret. –  95 sider. – Pænt eksemplar. – 85 kr.

Forlaget Sesam 1992

På lager

Varenummer (SKU): 66.82 Varekategorier: , Tags: , , , , , , , ,

Beskrivelse

INDHOLD: Champagnens ry. – Champagne-ordliste. – Historien om champagne. – De første vinmarker. – Vindyrkende munke. – Grundstenene lægges. – Tekniske fremskridt. – Vanskelige tider under 2. Verdenskrig. – Hemmeligheden ved champagnemetoden. – Vinstokke og druer. – De første 6 måneder. – Et spørgsmål om stil. – Etikettens sprog. – Champagnens reklamer. – Plakatkunst. – Erindringer. – Etiketter. – De store champagne-huse. – Bollinger. – Charles Heidsieck. – Krug. – Lanson. – Mercier. – Moët & Chanson. – Mumm. – Pol Roger. – Pommery. – Louis Roederer. – Veuve Clicquot-Ponsardin. – Andre firmaer og vinavlere. – Om at nyde champagne. – Indkøb og lagring. – Servering. – Champagne og mad.